Elida Novita

Program Studi Teknik Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia

Agnesa Arunggi Gaumanda Hermawan

Program Studi Teknik Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia

Sri Wahyuningsih

Program Studi Teknik Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia

DOI: https://doi.org/10.19184/j-agt.v13i01.8000

ABSTRACT 

Tempe waste water contains high organic matter because the raw material used to making tempe (soybean) containing protein. If  tempe waste water thrown away directly into environment, it  would cause water pollution, destroy the habitat of aquatic biota and causing foul odor. One of the easy efforts to reduce the impact is using  phytoremediation. The aim of this research was to know the best treatment to decrease parameter such as BOD, COD, TSS, pH, turbidity and N of the tempe waste water by aquatic plants, i.e. water hyacinth (Eg), water spinach (Ka) and water lettuce (Ki). The research was conducted in laboratory experiment scale using aquarium with length of 40 cm, width of 15 cm and tall of 25 cm to each treatment with 3 replications. The data were analyzed descriptively. It was to determined the best treatment of the aquatic plant that has highest efficiency to decrease negatively parameter of waste water quality. The result showed that the applied of water hyacinth (Eg) was the best treatment in decreasing parameter of tempe waste water quality with efficiency value, such as turbidity of 85.03%; TSS of 66.44%; COD of 59.11%; BOD of 77.91%  and N of 61.77%.      

Keywords: phytoremediation, tempe waste water, water hyacinth, water lettuce, water spinach  

REFERENCES

Alaerts, G., dan Santika, S. 1984. Metoda Penelitian Air. Usaha Nasional, Surabaya.

BSN. 2012. Tempe: Persembahan Indonesia untuk Dunia. Badan Standardisasi Nasional, 1–16. http://bsn.go.id/uploads/ download/Booklet_tempe-printed21.pdf [Diakses tanggal 21 April 2017]

Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air. Kanisius, Yogyakarta.

Felani, M. dan A. Hamzah. 2007. Fitoremediasi limbah cair industri tapioka dengan tanaman eceng gondok. Jurnal Buana Sains, 7 (1): 11-20. 

Hartanti, P. I., Haji, A. T. S., dan Wirosoedarmo, R. 2013. Pengaruh kerapatan tanaman eceng gondok (Eichornia crassipes) terhadap penurunan logam chromium pada limbah cair penyamakan kulit. Jurnal Sumberdaya Alam dan Lingkungan, 1 (2): 31–37.

Komala, R. 2015. Fitoremediasi limbah cair tahu untuk menurunkan COD dan TSS dengan memanfaatkan Kiambang. Jurnal Kinetika, 6 (3): 31-36.

Kordi, K., Gufran, K., dan Tancung, A. 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta, Jakarta.  

Kristanto, P. 2002. Ekologi Industri. Penerbit Andi, Yogyakarta.

Laksmi, B.S., Winiati. J., dan Rahayu P. 1993. Penanganan Limbah Industri Pangan. Kanisius, Yogyakarta.

Natalina. 2013. Penggunaan enceng gondok (Eichornia crassipes (Mart) Solms) dan kangkung air (Ipomoea aquatica Forsk) dalam perbaikan kualitas air limbah industri tahu. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi V Satek dan Indonesia Hijau (Satek Unila), pp: 980-988, ISBN : 978-979- 8510-71-7.

Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2014. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 5 Tentang Baku Mutu Air Limbah. 15 Oktober 2014. Lembaran Negara Republik Indonesia Th. 2014 No. 1815. Jakarta.

Rukmawati, B. S. 2015. “Sirkulasi Aliran Limbah Pengolahan Kopi Pada Proses Fitoremediasi”. Skripsi. Universitas Jember, Jember.

Rukmi, D.P. 2013. “Efektivitas Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) dalam Menurunkan Kadar Deterjen, BOD, dan COD pada Air Limbah Laundry”. Skripsi. Universitas Jember, Jember.

Siswoyo, E., Kasam, dan Widyanti, D.  2009.  Penurunan logam berat timbal (Pb) Pada limbah cair laboratorium kualitas lingkungan UII dengan menggunakan tumbuhan eceng gondok (Eichhornia crassipes).  Jurnal Sains dan Teknologi Lingkungan, 1 (1): 68-76.

Suardhana, I.W. 2009. Pemanfaatan eceng gondok (Eichhornia crassipes (Mart) Solm) sebagai teknik alternatif dalam pengolahan biologis air limbah asal rumah pemotongan hewan (RPH) Pesanggaran, Denpasar Bali. Jurnal Biologi, 9 (6): 759-760. 

Sugiharto. 1987. Dasar-Dasar Pengelolaan Air Limbah. UI Press, Jakarta.